En los últimos años ha crecido cada vez más el número de personas que optan por llevar una alimentación vegana, vegetariana o flexiteriana.
La dieta vegana es una alimentación en la que no se consume ningún alimento que sea de origen animal, y eso a veces causa deficiencias de algunos de los nutrientes esenciales.
En este artículo te contaremos cómo llevar una alimentación vegana sin que nos falte ningún nutriente para poder estar sanos y con energía.
PROTEÍNAS
Para poder cubrir las necesidades básicas de proteínas debemos obtenerlas a través de alimentos vegetales ricos en ellas como las legumbres, los cereales, el tofu, la quinoa, los frutos secos y las semillas.
Podemos combinarlas entre sí para conseguir una proteína de mayor valor biológico, como por ejemplo mezclar arroz y lentejas para conseguir todos los aminoácidos esenciales.
CALCIO Y HIERRO
A veces nos cuesta conseguir estos minerales a través de los alimentos vegetales por eso es importante aumentar el consumo de alimentos como el brócoli, la col rizada, el tofu fortificado y las leches vegetales enriquecidas que son ricas en calcio y de alimentos ricos en hierro como las lentejas, las espinacas, las alubias y los cereales integrales para obtener las cantidades necesarias.
EL OMEGA 3
Otro nutriente que es difícil de encontrar en el reino vegetal son los ácidos grasos omega-3, pero combinando semillas como la chía y el lino y otros alimentos como las nueces, las algas o la verdolaga podemos cubrir las necesidades de este nutriente.
CARENCIA DE VITAMINA B12
La vitamina B12 es esencial para la salud del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Aunque es abundante en productos animales, es escasa en alimentos de origen vegetal. Su carencia puede causar anemia megaloblástica y problemas neurológicos a largo plazo, por eso es fundamental suplementarse para las personas veganas.
COMPLEMENTA TU DIETA CON VITAMIN B12 COMPLEX
Nuestro Vitamin B12 Complex contiene vitamina B12 de 2 tipos; cianocobalamina y metilcobalamina, asegurando así una máxima absorción, además de ácido fólico, vitamina B6 y colina, lo cual mejora el rendimiento energético y mental.
Sus propiedades y beneficios pueden potenciarse y complementarse combinando su consumo con otros suplementos con los que actúa en sinergia:
- Spirulina & Chlorella Elements, con una alta cantidad de proteínas para suplir las carencias de la dieta.
- Vitamin C Elements, que fortalece las defensas y actúa en sinergia con la Vitamina B12 para aportar energía.
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